Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009 - Zoonosen-Monitoring

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009 - Zoonosen-Monitoring

von: Peter Brandt

Springer-Verlag, 2010

ISBN: 9783034800273 , 28 Seiten

Format: PDF

Kopierschutz: Wasserzeichen

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Preis: 19,99 EUR

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Mehr zum Inhalt

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009 - Zoonosen-Monitoring


 

Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die zwischen Menschen und Tieren übertragen werden. Menschen können sich über Lebensmittel, die mit Zoonoseerregern kontaminiert sind, infizieren. In dem Bericht werden die Ergebnisse des Zoonosen-Monitorings 2009 veröffentlicht. Für dieses Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst und ausgewertet. Weiterhin dient es der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.