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Reiner Wein - Eingeschenkt vom »Weinheiligen«
von: Thomas Hertlein
riva Verlag, 2016
ISBN: 9783959714853 , 176 Seiten
Format: PDF
Kopierschutz: Wasserzeichen
Preis: 14,99 EUR
Warum ich Wein trinke. Meine Weinphilosophie
15
Der perfekte Wein? Wie man Wein richtig trinkt
21
1. Wein muss nicht immer schmecken
22
2. Wein schmeckt niemals gleich
23
3. Lassen Sie sich keinen Wein aufschwatzen
26
4. Vertrauen Sie Ihrem eigenen Geschmack
27
5. Trinken Sie nicht immer dasselbe
29
6. Trinken Sie durcheinander!
32
7. Setzen Sie Ihre Nase nicht unter Druck
33
8. Geschmack kann man nicht kaufen
35
9. Weine lassen sich nicht miteinander vergleichen
39
10. Lassen Sie sich nicht vom ersten Schluck blenden
40
Warum wir eine neue Weinsprache brauchen
42
Moderner Wein – was hinter den vielen Weintrends steckt
104
Magnum vs. kleine Flasche
102
Warum sich das Essen auch mal nach dem Wein richten sollte
99
Was leisten Jahrhundert-Jahrgänge und Starwinzer?
87
Welche drei Gläser man wirklich braucht
77
Warum beim Dekantieren weniger mehr ist
75
Wie man Wein richtig öffnet
70
Wie man Wein richtig lagert
66
Fluch und Segen der Weinbewertungen
61
Worauf man beim Weinkauf achten muss
55
Warum Weintemperaturen für den Genuss wichtig sind
85
Spaß im Glas. Meine Wein-Praxis
111
Wo welcher Wein hingehört – die wichtigsten Weinregionen
112
Die wichtigsten Weine
114
Grüner Veltliner –der ist wie Bier mit Allrad
115
Pinot Noir/Spätburgunder –wie wenn man an Weihnachten nach Hause kommt und Oma hat gekocht
119
Chardonnay –Chardonee, greislig oder schee?
123
Champagner –das einzige, was am Champagner stört, ist der Preis
126
Grauburgunder (Pinot Grigio) –der geht immer, sogar aus Tonkrügen im Garten
130
Sauvignon Blanc –Extremsport in Sachen Weißwein
133
Sangiovese (Chianti/Brunello) –auf jeder Party der King
137
Tempranillo (Rioja) –der Wein, den einfach jeder mag
140
Riesling –die Lady Gaga unter den Weinen
143
Cabernet Sauvignon –wie Napoleon mit der Hand im Frack
146
Syrah –der alte Mann mit der Ledertasche
148
Blaufränkisch –ein super Trinkwein, der keine Muskeln braucht
151
Weitere Trauben und Weine im Schnelldurchlauf
154
Welcher Wein für welchen Anlass?
159
Weine für jeden Tag – gute Weine für kleines Geld
159
Festtagsweine für die Familientafel
160
Dinner For Two – Weine, um in Stimmung zu kommen
161
Partyweine – Weine, die jedem schmecken
162
Weine, die man in seinem Leben getrunken haben sollte (von 20 bis 1000 Euro)
163
Nachlese
169
Anmerkungen
173
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt.