Bewertung von Wertströmen - Kosten-Nutzen-Betrachtung von Optimierungsszenarien

von: Matthias Pfeffer

Springer Gabler, 2013

ISBN: 9783658021283 , 233 Seiten

Format: PDF, OL

Kopierschutz: Wasserzeichen

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Preis: 66,99 EUR

Mehr zum Inhalt

Bewertung von Wertströmen - Kosten-Nutzen-Betrachtung von Optimierungsszenarien


 

Vorwort

6

Inhaltsverzeichnis

8

Abbildungsverzeichnis

11

Tabellenverzeichnis

14

Abkürzungsverzeichnis

16

Formelverzeichnis

18

1 Einleitung

20

1.1 Ausgangssituation und Anforderungen an die Produktion

23

1.2 Zentrale Fragen für die Bewertung von Wertströmen

29

2 Definitionen und Grundlagen

31

2.1 Wichtige Begriffe und Basiswissen

31

2.1.1 Wertschöpfung und Verschwendung

31

2.1.2 Leistung und Wirtschaftlichkeit

35

2.2 Kennzahlen und Kennzahlensysteme

37

2.2.1 Bewertung von Leistung in Produktion und Logistik

40

2.2.2 Bewertung von Kosten und Wirtschaftlichkeit

43

2.3 Wertstrommethode zur Optimierung von Produktion und Logistik

45

2.3.1 Wertstromanalyse

46

2.3.2 Wertstromdesign

50

2.3.3 Nutzung von Kennzahlen in der Wertstrommethode

56

3 Prinzipien und Kennzahlen für die Bewertung von Wertströmen

57

3.1 Flussprinzipien und deren Auswirkungen im Wertstrom

57

3.1.1 Materialfluss im Wertstrom

58

3.1.2 Informationsfluss im Wertstrom

59

3.1.3 Anwendung in der Wertstrommethode

61

3.2 Leistungsorientierte Kennzahlen zur Bewertung von Wertströmen

66

3.2.1 Durchlaufzeit

67

3.2.2 Flussgrad

71

3.2.3 Flexibilitätskennwert EPEI

72

3.2.4 Maschinenverfügbarkeit (Overall Equipment Efficiency)

74

3.2.5 Flächenkennwerte

78

3.3 Wirtschaftlichkeitskennzahlen zur Bewertung von Wertströmen

79

3.3.1 Modell von Einsparungen und Aufwendungen

80

3.3.2 Investitionen, Kapitalwert und Amortisationszeit

86

3.3.3 Ermittlung von Prozesskostensätzen

88

3.4 Grundlagen entscheidungstheoretischer Ansätze

98

3.4.1 Planungsrestriktionen

98

3.4.2 Grundlagen multikriterieller Entscheidungsprobleme

101

4 Aufbau und Ablauf der Bewertung

108

4.1 Verfahrensaufbau

108

4.2 Situationsanalyse

111

4.2.1 Erweiterte Wertstromanalyse

113

4.2.2 Ermitteln der Analysekennwerte

121

4.2.3 Identifikation von Verschwendung

123

4.3 Formulierung des Zielsystems

126

4.3.1 Anforderungen und Vorgehensweise zur Formulierung eines Zielsystems

127

4.3.2 Erstellung eines allgemeinen Zielsystems für die Produktion

131

4.3.3 Konkretisierung des Zielsystems in Bezug auf die vorliegende Planungssituation

135

4.4 Synthese von Lösungsalternativen

138

4.4.1 Herleitung von alternativen Wertströmen

139

4.4.2 Ableitung von Maßnahmen auf Basis alternativer Wertströme

144

4.4.3 Interdependenzen von Leitlinien und Maßnahmen

153

4.5 Bewertung der Lösungsalternativen

155

4.5.1 Bewertungsschritt 1: Ermittlung der Zielkenngrößen

159

4.5.2 Bewertungsschritt 2: Aufstellung der Wertefunktionen und Ermittlung der Teilnutzen

166

4.5.3 Bewertungsschritt 3: Gewichtung der Kriterien

172

4.5.4 Bewertungsschritt 4: Ermittlung der Erfüllungsgrade

175

4.5.5 Bewertungsschritt 5: Zusammenführung der Bewertungsergebnisse und Auswahl einer Alternative

177

4.6 Validierung der Ergebnisse

181

4.6.1 Überprüfen der Restriktionen und der gesetzten Zielsetzungen

182

4.6.2 Abgleich der ausgewählten Alternative mit der Ausgangssituation

183

4.7 Vorgehen nach Auswahl eines alternativen Wertstroms

183

5 Anwendung am Praxisbeispiel

185

5.1 Situationsanalyse

185

5.2 Formulierung des Zielsystems

189

5.3 Synthese von Lösungsalternativen

190

5.4 Bewertung der Lösungsalternativen

196

5.4.1 Ermittlung der Zielkenngrößen

196

5.4.2 Aufstellen der Wertefunktion und ermitteln der Teilnutzen

211

5.4.3 Gewichtung der Kenngrößen

214

5.4.4 Ermittlung der Erfüllungsgrade

215

5.4.5 Zusammenführung der Bewertungsergebnisse und Auswahl einer Alternative

217

5.5 Validierung der Ergebnisse

219

6 Zusammenfassung und Diskussion der Ergebnisse

222

7 Anhang

224

7.1 Anhang 1: Zeichnungssymbole im Wertstromdesign

224

7.2 Anhang 2: Ausgewählte Maßnahmen im Lean Production

226

7.3 Anhang 3: Übersicht von Erträgen und Aufwendungen

227

8 Literatur

228