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Ernährung im Alter - Praxishandbuch mit Checklisten für Pflege und Betreuung
von: Brigitte Pleyer, Alexandra Raidl
Springer-Verlag, 2017
ISBN: 9783662548899 , 291 Seiten
Format: PDF, OL
Kopierschutz: Wasserzeichen
Preis: 29,99 EUR
Vorwort
5
Danksagung
7
Die Autorinnen
8
Inhaltsverzeichnis
10
Veränderungenim Laufe des Lebens
15
PhysiologischeVeränderungen
16
VeränderterErnährungsstatus
40
Psychosoziale Veränderungen
62
Mehr Lebensqualitätim Alltag
78
Ernährung – aktiv anpassen
79
Bewegung –jede ist besser als keine
120
Psyche –motivieren und begleiten
138
Praxis – Zubereitungvon Mahlzeiten
154
Angebot und Zubereitungvon Speisen
155
Küchenpraxis
194
Anhang
278
Rezeptregister
279
Übersicht Arbeitsblätter
281
Hilfreiche Adressen
282
Stichwortverzeichnis
285
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