Bodenseeküche - Spezialitäten aus der Region

Paradiesische Fülle und himmlischer Genuss Wie ein großer blühender Garten mutet das fruchtbare Land rund um den Bodensee an: Obst-, Gemüse- und Weinanbau prägen Landschaft und Lebensart. In köstlichen Küchenklassikern aus Schwaben und Baden, Bayern, Österreich und der Schweiz vereint Deutschlands größter See die paradiesischen Produkte des Schlaraffenlandes an seinen Ufern zu einem überaus genussreichen Ganzen. In diesem Kochbuch haben wir die bekanntesten und beliebtesten Traditionsrezepte aus dem Bodenseeraum zusammengetragen. Freuen Sie sich auf einen herrlich abwechslungsreichen kulinarischen Streifzug von Bodman bis Bregenz, der von Hollersuppe und Dünnele über Saure Kutteln und Bodenseefelchen in Kartoffelkruste bis zu Powideltascherln und Weintorte reicht. - Die bekanntesten und beliebtesten Gerichte aus dem Bodenseeraum - Rund 75 Spezialitäten der Bodenseeküche: von Hollersuppe und Dünnele über Saure Kutteln und Bodenseefelchen bis zu Powideltascherln und Weintorte - Mit einer Einleitung zu den Küchentraditionen am 'Schwäbischen Meer'