Asiatisch Genießen - Architektur inszeniert Esskultur

Neben außergewöhnlichen Geschmackskombinationen und  Zutaten sind vor allem die Zeremonien, Riten und Traditionen der asiatischen Länder faszinierend. Von Teehäusern über Sake-Bars bis zu Restaurants stellt das Buch Projekte asiatischer und europäischer Architekten in diesen beiden Kontinenten vor. Ergänzt durch ausgewählte Rezepte und Essays ist das Buch ein Reiseführer zu besonderen asiatischen Plätzen in Europa und Asien.


Christian Schittich, Chefredakteur DETAIL, München.